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海水稻并不是直接用海水灌溉的水稻，而是一类耐盐碱水稻的俗称。在盐碱地上种植后，一般就近取水。用一定盐度的海水进行灌溉，目的是模拟盐碱地环境来选育将来可以在盐碱地上正常生长的水稻。目前耐盐能力达到6%已经是相当高了，现在来讲，除了海洋植物，恐怕陆地植物中没有任何一个可以用海水灌溉的。
关于耐盐碱水稻对的研究，已经有多年的历史，科研人员通过分子育种、传统育种等多种手段，提高水稻耐盐碱性。海水稻研发，还结合了工程技术、生物改良盐碱地等多类型方法，与耐盐碱水稻种植同时进行。
盐碱地种庄稼产量均不高，甚至绝产，海水稻也面临这个困难。这要根据海水稻耐盐碱能力和土地盐碱化的程度来定。种植周期与当地种植水稻是基本一致的。
海水稻的口感不但不差，反而很好。因为生长在盐碱地，生长期长，日照冲突，口味要优于普通大米，跟盐碱地上的水果更甜一个道理。
据说山东人在海里面种植水稻，这是真的吗？
海米可能会被误解为和海水有关，但其实和盐度的关系更准确。我国的海水稻还没有大面积种植，但正处于杂交试验阶段，有望实现高产。为此，专门成立了青岛海米研发中心(袁老牵头)，开辟了大量的试验场，但盐度不同，生长出来的海米产量也不同，比如在目前的试验环境下盐度为0.6%。
柴达木盆地属于高原大陆性气候，比我国沿海地区干燥得多，气温下降幅度大。此外，盆地内还有天然盐湖，是一个绝佳的实验环境。一旦海米在这里试验成功，可以实现大规模生产，就意味着耐旱耐寒海米品种的培育成功。届时，整个西北地区和环青海湖地区都可以实现大规模种植，我国粮食产量将再次全面提高。
与普通水稻不同的是耐盐碱水稻，是介于野生稻和栽培稻之间的一种水稻，一般生长在滩涂地区。我国海岸线曲折，沿海滩涂面积广阔。这里地势低洼平坦，已成为许多大河的入海口。灌溉条件非常方便，特别适合水稻种植。
但是也有一些缺点，比如沿海海滩盐度高，所以要培育新品种，积极适应这种新环境。我们国家为此做了很多努力。辽宁开始研究耐盐碱水稻，中国农业科学院等机构也从国外引进了相当数量的耐盐碱水稻材料进行筛选。被誉为“杂交水稻之父”的中国工程院院士袁隆平带领的青岛海米研发中心团队，在青岛成功测得海米产量。
柴达木盆地位于青藏高原，气候条件特殊，地势平坦，土地盐碱化严重，类似于我国北部沿海的一些盐碱化地区。如果这个地区的海米试种成功，无边无际的土地将变成肥沃的土地。毫无疑问，它将扩大我国的耕地面积，增加粮食产量。把饭碗牢牢抓在自己手里，保证粮食安全，改善生活环境。是一部利现在、利未来的伟大创举，从而颠覆了人们的认知。在咸沙漠种植变质大米，将对世界产生深远的影响，使那些长期依赖粮食进口的国家摆脱被动局面，实现自给自足。是对人类社会的杰出贡献。
人们认为海米种植在海水中，但事实并非如此。到目前为止，海水中还不能种植水稻。基本上生活在陆地上的植物不能直接灌溉海水，因为海水盐度太高，生长在陆地上的植物习惯了淡水环境，基本上不能在海水中生存。之所以被称为海水通道，是因为这种水稻具有相对较高的耐盐碱能力，能够在海滩盐碱地上生存，故名！它的学名其实是耐盐碱水稻。
海水稻能在盐碱地种植的原因，能用海水浇灌吗
一般来讲，海水的盐度在3.5%左右，也就是说一千克的海水中溶解的盐量是35克。如果我们平时做汤或者炒菜的话，也达不到这么大的盐用量。如果真的把水稻种植在这种高盐浓度、高胁迫环境下，海水稻严格意义上说并不是种在海里面，而是可以在海边的滩涂。盐碱地等盐度相对高的一些地方种植。海水稻在我国沿海的各个地区都有研究，但是有商业推广的不多，种植海水稻具有特别重大的意义，在当今中国耕地严重贫乏的情况下，能够在盐度不低于1%的海水灌溉下长成200~300公斤的水稻品种。对广积粮战略的中国来说具有特别重大的意义。
如果真要说是海水里长得稻子，那也无可厚非，因为海水稻是由海边滩涂的野生水稻繁育、海水灌溉生长结穗的水稻品种，晚种早熟，生育期极短。而这一成果对于扩大我国的粮食种植面积以及提高我国粮食总产量并最终确保国人粮食安全有非常重要的意义和重大的社会价值，一经问世，便受到了社会各界和很多媒体的关注。
根据报道来看并不是在海水里种植，只是适应盐碱地里生长。其它情况不太了解，不了解就没权回答。即然被友友问到了，我以后会好好地了解一下有关海水稻知识的。这就是我给你的回答。只能在那小块的样板田里进行。而且，很有可能种植“海水稻”需要消耗更多的淡水和肥料，这也是为什么现在还没有关于“海水稻”的成本、用水量、肥料用量等数据的原因。加上我国沿海滩涂本就比较多，当前基本都是一些红树林、杂棘等无利用价值的植物，换成海水稻既可以增加沿海滩涂利用度，也可以提高我国人均粮食的占比量。
海水稻能在盐碱地种植的原因是根毛细胞液浓度足够大。在高盐环境中植物会失水，因为环境中的盐分浓度高于其细胞内的盐分浓度，水分会从细胞内向外流动，但如果提高植物细胞内的物质浓度，则可以降低细胞失水的情况，并让植物吸收水分。若植物长时间处于盐度较高的环境中，则盐离子会大量涌入细胞，造成植物中毒。
一、海水稻能在盐碱地种植的原因
1、海水稻能种植在盐碱地里面的原因是根毛细胞液浓度足够大。植物在高盐环境中一般会发生失水的情况，这是因为环境中的盐分浓度高于其细胞内的盐浓度，此时水分会从细胞内向外流动，若提高植物细胞内的物质浓度，则可以在一定程度上降低细胞失水的情况，并且能让植物吸收水分。
2、若植物长时间处于盐度较高的环境中，其根系的细胞膜会被慢慢破坏，此时环境中的盐离子会大量涌入细胞，导致细胞的正常新陈代谢被打破，从而造成植物中毒，或发生畸形、死亡的情况。
3、对于有毒的盐离子，部分植物会选择?避盐?，即通过某些方式排出进入细胞的盐离子，而部分植物会选择?耐盐?，即将进入细胞内的盐离子集中储存于液泡等地方（或做其他处理），避免盐离子在细胞内扩散。
二、海水稻能用海水浇灌吗
1、种植海水稻不能直接用海水浇灌，而是要将海水和淡水混合进行稀释，配制成一定浓度的半咸水才能灌溉，具体方法是将含盐量为3-3.5％的海水稀释成浓度为0.6%的灌溉水，淡水占比为80-83%。
2、在学术上海水稻被称为?抗盐水稻?、?耐盐水稻?、?耐盐碱水稻?，是指能在盐（碱）浓度为0.3%以上的盐碱地中生长、亩产量可达300公斤的水稻品种。
3、海水稻需在盐碱地中种植，其适宜生长气候条件和普通水稻基本相同，我国适合种植该品种的地方有半荒漠内陆盐碱地、东部滨海盐碱地、东北松嫩平原盐碱地等。
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