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不用揉面的葱油饼怎样做？
拿饺子皮做啊
把和面的功夫都给你省下了，只要抹上油酥和葱花，下葱油锅里煎至金黄酥脆，一会儿功夫就能吃到酥到掉渣的葱油饼。做起来简单，吃起来却并不将就。
步骤
1、小葱洗净去根，葱白和葱绿分别切开，葱绿切成葱花，备用。
2、取用葱白，放入油锅，待葱白炸至焦黄时捞出弃用，葱油留用。
3、油酥：取一空碗，放入50g面粉和2g盐，混合均匀，淋入35g熬好的热葱油，调匀。
4、取3张饺子皮，依次排好，连接处略微重叠，涂抹上薄薄的一层油酥，撒上葱花，我喜葱，放得有点多。
注：重叠处可抹少许油酥，使得3张饺子皮不易脱节。
5、卷起呈长条状，再盘成圆形。
6、把收口末端旋转一下垫在下面。
7、用掌心按扁，再用擀面杖擀薄。8、取一平底锅，倒入适量葱油，温锅冷油，放入擀好的葱油饼，中火煎至两面金黄，取出装盘。
1、还有一种做法，准备适量的饺子皮，大概6到8张饺子皮做一张葱油饼，所以要根据自己的食、量，或者是家人的食量来进行准备饺子皮。然后再准备适量的十三香，食用油，食用盐和小葱。
2、先在碗中加入适量的十三香，然后再向十三香中倒入适量的食用油，将十三香和食用油充分搅拌均匀，搅拌好了之后，先把用十三调好的油放到一旁备用，接下来处理一下其它的材料。
3、将准备好的小葱先择干净，然后再把小葱中放到清水中浸泡。浸泡好了之后就把它拿出来控一下水分，然后切成葱花，切得细一点。因为做的葱油饼，如果葱味非常浓郁的话就会非常香，所以准备小葱的时候要多准备一点。
4、先把一张饺子皮平整地铺在案板上，然后拿一个刷子沾一点咱们调好的油刷在饺子皮表面，一定要刷得均匀一点。然后撒上适量的食用盐，再加上咱们切好的葱花。再取来一张饺子皮，将这张饺子皮叠放在咱们已经处理好的饺子皮上。按照这样的方法，一直重复6到8张饺子皮。
5、将6到8张饺子皮叠放在一起之后，用擀面杖将饺子皮擀薄，在饺子皮不破的情况下，尽量擀得薄一点，能有多薄就有多薄，越薄越好吃。擀好之后，用一个小刀在饺子皮上从中间开始划上若干个口子，两面都要划，好了之后咱们先将饺子皮卷起来，卷成一个长条。
6、再把卷好的长条卷起来，卷成一个圆形的饼状，然后再把另一边放到饺子皮下面，继续用擀面杖擀薄。好了之后，葱油饼生坯就做好了。将生坯放到事先预热烧油的电饼锅中，然后用小火烙两分钟，在饼皮上刷上食用油。两分钟之后咱们给它翻一下面，翻好面之后再烙两分钟，因为饼子非常薄，就很容易熟。烙了四分钟之后，反复翻面，给它稍微烙一下就可以出锅了。
最简单的葱油饼做法如下：
用料：面粉400克、凉水280克、葱花、油、盐。
1、面粉加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面4个小时以上。
2、切葱花备用。
3、醒好取出面团不要揉，直接分成8份。
4、擀成大薄片，刷一层油，撒一点盐调味，再铺满葱花，卷起来拉一拉扭一扭，从一侧向另一侧卷起，尾部压在下面、全部做好醒5分钟。
5、擀成圆饼。
6、平底锅刷少许油，放入饼后上面也刷油，底部煎至金黄再翻面。
7、两面都煎至金黄就可以出锅。
8、切开就开始吃吧。
9、外酥里软又多层，葱香浓郁。
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我是金博仕的签约作者“山青”
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