网上有关“土豆如何做好吃”话题很是火热，小编也是针对土豆如何做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。
凉拌土豆丝
原料：土豆2个，干辣椒6、7个，糖，盐，味精等
做法：
1、把土豆切丝，越细越好，放在凉水中泡出淀粉
2、在锅中倒水烧开，放入去了淀粉的土豆丝加热，等水再次开的时候立即盛出来（不能煮太长时间，土豆会面的），放在凉水中去热气，盛在碟子里
3、把锅烧热，干辣椒掰成两半（这样可以出味），和油一起入锅，烧热至出辣椒的香味，关火立即淋在土豆丝上
4、加少量盐、味精、糖，也可以倒点醋，凉拌土豆丝就好了
鸡汁土豆泥
将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。[加一点胡椒粉就更正点了~]
咖喱土豆
同样取去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，这时等土豆烧熟后，放上食盐和咖喱粉，[火云心得:因为煮咖喱的时候最好加点椰奶才够味道]再煮上数分钟，黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。
青椒土豆丝
将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，[火云心得:稍微放点醋会使土豆丝更脆点,也更可口.]然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
豆尖土豆汤
将切成片的土豆放入水滚开的锅内，煮上五六分钟后放入豆尖，再煮三四分钟，放入调味品，简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。
土豆炖牛肉
特点 此菜色黄红，牛肉酥烂，土豆香糯，咖喱味浓。
原料
主料 土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克。调料 精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。
制作过程
1、将土豆冼净去皮，切成三角块。牛肉切成块，放入开水中焯一下捞出。 2、锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，去浮末，放入土豆块同炖，待快熟时，加精盐、酱油、咖喱粉同炖，熟后加味精盛出即可。
注意发芽的土豆，要打出芽的部位挖干净，煮透，不然易造成食物中毒
首先土豆丝的处理方法
土豆切好丝以后，一定要放到凉水里泡，第一次的时候半个小时就先换一次水（如果现做现吃的话就用手洗洗，换水泡个半个小时凑合吃），然后换水多放点水，一直泡到我们用的时候。只有把土豆丝里的淀粉全部泡出来，吃起来才能脆好吃，吃之前焯水断生，或者直接吃生的，环环相扣每一步都很重要。
凉拌土豆丝配菜
凉拌土豆丝，我得最爱的配菜还是青红椒丝，青椒，红椒切丝凉拌的时候拌进去，又好吃，摆盘的时候又好看，没毛病。
凉拌土豆丝辣椒油制作
要拌土豆丝，那辣椒油就得自己制作，准备葱，姜，蒜，花椒，干辣椒。热锅下油下姜片和花椒炸会，下干辣椒最后下葱（干辣椒一定要炝出糊味来，这样才好吃），爆出香味后，停火，记住这一步，停火后要做很多事情，我下面讲。
凉拌土豆丝的制作过程
①泡好的土豆丝焯水，焯水后控水备用。
②制作配菜以及爆香用的材料。
③爆香辣椒油。
④爆香辣椒油后停火，立即加盐，鸡精，耗油（或者凉拌菜调料），土豆丝以及配菜，利用油的余温翻拌均匀，装盘撒点香菜叶点缀即可
关于“土豆如何做好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[集玉轩]投稿，不代表金博仕立场，如若转载，请注明出处：https://jbszg.com/bosi/16353.html
评论列表（3条）
我是金博仕的签约作者“集玉轩”
本文概览：网上有关“土豆如何做好吃”话题很是火热，小编也是针对土豆如何做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。方法一：1，备料：油，...
文章不错《土豆如何做好吃》内容很有帮助