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可以，榨菜肉丝汤做法一，
材料
榨菜50克，猪肉里脊50克，油菜30克，青葱2根，食盐5克，酱油5克，味精3克
做法
1.榨菜洗净切丝，里脊肉切丝；油菜洗净拣成单叶。
2.煮汤锅烧热，放猪油化开，放肉丝，榨菜混炒；加盐，酱油；炒熟后加开水下锅；再烧开放入油菜叶，起锅前放味精和青葱即成。
做法二，
材料
榨菜一包，肉丝一些，小青菜一小把，豆腐两小块
做法
步骤1：将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。
步骤2：锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。
步骤3：将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
步骤4：很简单的一道汤吧，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。
做法三，
材料
榨菜丝250公克，瘦肉丝150公克，蒜末1大匙，辣椒1条，A.盐1/4小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，香油适量，大骨高汤100㏄，B.盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，大骨高汤1000㏄
做法
1.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入切成片状的辣椒、蒜末、榨菜丝爆香。
2.再放入瘦肉丝及调味料A炒至汤汁收干。
3.于作法2中加入调味料B煮至沸腾即可。
做法四，
材料
芽菜100G，榨菜一包，肉丝200G，大排档风味料，油，麻油，蒜，葱，料酒，生抽，生粉
做法
1.芽菜摘好洗干净捞起晾干水备用、肉切丝加入少许生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时，蒜、葱切碎备用。
2.蒜加少许油爆香至金**后加水煮开，放榨菜和肉丝煮出味道后，加芽菜，适量大排档风味料（没有可加盐以及鸡精） 煮开后，撒葱花、麻油调味即可。
做法五，
材料
里肌肉 100g,榨菜 10g,姜片 3片,葱 1支,盐 适量,米酒 1匙,酱油 1匙,香油 少许,米酒 半匙,胡椒粉 少许,太白粉 1匙,香油 少许
做法
1、里肌肉切条状，以酱油、米酒、胡椒粉、香油腌约20分钟；姜切丝、葱切末备用。
2、里肌肉加入太白粉拌匀，煮一锅滚水加少许的盐及米酒，将里肌肉一条一条放入滚水中，先不用去搅拌，等肉全部的放入后再搅拌，煮约3分钟后捞起沥干。
3、汤锅装7分满，水滚后加入姜丝及榨菜，煮约10分钟后，再把里肌肉放入，以盐调味，中火煮约3分钟，撒上一点香油、米酒及葱花，榨菜肉丝汤就完成了哦!
榨菜汤怎么做
人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食对于小编来说就是很重要了呀。作为一个热爱美食的小吃货，小编吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的榨菜肉丝蛋花汤。榨菜肉丝蛋花汤这道美食不仅是味道很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，很受人们喜欢。
尤其是这一次，我们的大厨在制作榨菜肉丝蛋花汤时候，更是搭配上了桃园建民松子耗辣椒，使得这道美食滋味更好了。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在榨菜肉丝蛋花汤的美味当中。这次，小编就来为大家说一说学会这样做榨菜肉丝蛋花汤，美味解馋而且营养丰富，孩子特喜欢。
美味的榨菜肉丝蛋花汤
食材：榨菜、猪瘦肉、鸡蛋、桃园建民松子耗辣椒、生姜、大葱、豌豆苗、高汤、淀粉、胡椒粉、香油、食盐
做法：1、我们需要先把准备好的猪瘦肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成猪肉丝，放入干净的碗里面；备用；
2、接下来，把榨菜冲洗干净之后，沥干水，用到切成榨菜丝；把豌豆苗冲洗干净，沥干水；备用；
3、接着，把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，加入适量的食盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
4、再往盛着肉丝的碗里面，加入适量的淀粉、胡椒粉、香油和食盐，用筷子搅拌均匀，把肉丝腌制一会儿；备用；
5、接着，把生姜冲洗干净后，切成姜片；把大葱冲洗干净之后，再用刀切成葱段；备用；
6、然后热锅烧油，放入姜片和葱段爆香一下，放入腌制好的猪肉丝，翻炒到肉丝变色后，放入榨菜，进行翻炒；再加入适量的水和高汤；
7、大火烧开之后，加入适量的淀粉进行勾芡，倒入鸡蛋液，制作成蛋花，放入豌豆苗，加入适量的桃园建民松子耗辣椒、胡椒粉、香油和食盐，搅拌均匀，即可；
榨菜肉丝汤是一道营养美味的家常汤品，以榨菜和猪肉为主要食材，配上食盐，香菜等辅料制作而成，口味鲜香，清淡爽口，好喝接地气。
这款靓汤做法简单，餐前餐后都适宜，今天就给大家分享一道榨菜肉丝汤的制作方法，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。
榨菜肉丝汤
下面是所用到的食材和调料
食材：榨菜，瘦肉，红椒，大葱，黄瓜
调料：料酒，食盐，鸡粉，胡椒粉
具体做法请看我们的操作：
准备榨菜一小块，先切成薄片，再切成丝，放入盆中。
猪瘦肉一块，先切成肉片，用手码平，再切成肉丝，放入盆中备用。
黄瓜两小段切成黄瓜丝，放入小盆中。
大葱白一段，去掉内芯，切成葱丝，和黄瓜丝放在一起。
准备红椒半片，切成红椒丝，一起放入盆中，用来配色，盆里加入清水，把黄瓜丝和葱丝清洗一边，放入盆中备用。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作:
起锅添入适量清水，依次下入肉丝和榨菜丝，开大火把水烧开，加入料酒少许去腥，用勺子搅拌几下，使肉丝受热均匀，等水烧开后，撇去浮沫，半分钟后倒出控水拔凉。
然后把肉丝和榨菜丝倒入盆中备用。
锅内烧水，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌化开，等水烧开后关火，把汤汁倒入装肉丝的盆中。
再淋入少许芝麻油，放上一朵香菜用来点缀。好了，到这里，这道简单美味的榨菜肉丝汤就做好了，清淡营养又养胃，有空就试试吧。
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