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木炭。选择烧制炭，不要用中间有洞的机制炭，用木炭来擦洗厨具后清水冲过后会发现厨具变得特别鲜亮，焕然一新。
2.番茄。无论你家的锅底烧的多黑，或者原因是什么，只用把一整个番茄放在锅里煮开，然后轻轻擦洗干净就可以了，非常简单。
3.蚊香灰。如果是锅的外面被烧黑，那么可以在锅底均匀撒一层香灰，然后用钢丝球或百洁布轻轻的擦拭就可以了，这种方法可以让锅底变得洁净如新了，省时又省力。
：你经常烧水的锅有水垢，那是长期沉积的水中含有碳酸钙与碳酸镁的水垢。不清除的话，它隔热，会造成不易将水烧开了，也就是浪费能源。同时，你长期喝带有水垢的水，容易患肾结石病。
醋除水垢：水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，醋里面的醋酸会与其发生反应，产生溶于水的物质矿物质和二氧化碳气体，超市买到白醋，放入锅容量10%左右的白醋， 然后加满水，烧开放置一小时左右，然后刷洗就可以了。
小苏打除水垢：放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。或者也可倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，轻轻摇涮，水垢即可除掉。
收拾厨房小窍门
不锈钢厨具清洁保养其实很简单厨房清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。厨房的清洁保养工作，一向是厨师最伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以支吾的脏物，以下乃针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍．
不锈钢厨具包括不锈钢炊具（不锈钢锅、不锈钢灶炉等），不锈钢餐具（刀叉、筷子、碗等），不锈钢水壶，不锈钢器皿用具等。虽然不锈钢耐腐蚀性良好，但如果长期裸露在腐蚀环境中，最终还是会被氧化。因此，乐王酒店用品认为，对不锈钢表面必须进行定期的清洁保养，以保持其华丽的表面及延长使用寿命。
不锈钢厨具清洗养护方法
1、注意不要发生表面划伤现象.不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢表面，特别是镜光的，要用柔软一点的，不易脱落的布料去擦洗，砂钢和拉丝表面，要顺着纹路去擦，不然很容易搞花表面。
2、避免使用含漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为避免残余洗涤液，腐蚀不锈钢表面，洗涤结束时要用洁净水冲洗表面。
3、不锈钢表面有灰尘以及易除掉污垢物的，可用肥皂、弱洗涤来洗，粘结剂成份，使用酒精或有机溶剂（、苯）擦洗。
4、不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦干净，以后用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂清洗。
不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲洗，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水洗涤。
5、不锈钢表面有彩虹纹，是过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤可洗去。
6、不锈钢表面污物引起的锈，可用10%或研磨洗涤剂洗涤，也可用专门的洗涤药品洗涤。只要我们使用正确的保养方法，就能延长不锈钢的使用寿命，保持其洁净、明亮、华丽的气派
7、不锈钢炊具的锈点，宜用0号水磨砂纸干磨；但先要确定是否生锈，若只是一般的焦烟斑点，则宜以厨房清洁剂或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小块1000号水磨砂纸，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或者买一张400号水磨砂纸，在水中浸湿轻力匀磨几下，即可去除，切勿用大力，以免擦花锅身。细微的焦迹可用“百洁布”蘸去污粉加少许洗洁精擦除。
收拾厨房的小窍门有定期清洗、整理物品、保持干燥、定期检查、减少杂物等。
1、定期清洗
定期对厨房进行彻底的清洗，包括冰箱、烤箱、灶台、油烟机等一系列的厨具和设备，以彻底清除污垢和杂乱的东西。
2、整理物品
将常用品、烹饪工具和餐具分类并整齐摆放，合理划分储存空间，以避免摆放混乱或堆积。
3、保持干燥
厨房有很多水源，地面和橱柜很容易积水。因此需要保持干燥，可以在地面使用擦干法，橱柜则需要安装专门的排水设备。
4、定期检查
定期检查墙角、灶台、烤箱、冰箱等地方是否存在积尘或杂物，及时清理。同时也可以检查食品的储存情况，是否存在变质或过期的情况。
5、减少杂物
减少不必要的厨房用品，将未用到的东西收到储物室或其他地方，以避免堆积和难以清洁。
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