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长期吃塑料袋里还有打包的食物,会对身体产生危害。因为用塑料袋装热食会使塑料袋中的增塑剂如“邻苯二甲酸盐”等物质迁移到热食中,而增塑剂可能会在人体内发挥类似雌激素的作用,干扰人体内分泌,造成男性生殖障碍,增加女性患乳腺癌风险。
人们所使用的一次性塑料袋都是用聚乙烯和聚氯乙烯为原料加工而成,其中一些还含有增塑剂、邻苯二甲酸酯等环境激素,如遇高温会起化学反应,从而产生对人体有害的物质,邻苯二甲酸酯就对人体生殖健康及免疫功能等有严重影响。
长期食用这种塑料袋包装的热食品,会给人体健康带来不可低估的危害。
扩展资料:
超薄塑料袋是国家明令禁用的塑料袋。这种塑料袋总在早市或路边地摊上出现,经常有人用它盛装热豆浆、粥、馒头、油条等,这种做法可能导致高温和油脂加速塑化剂溶入食品中。而且,这类超薄塑料袋很多是由家庭小作坊用废旧回收塑料制成的,可能含有细菌和有害健康的毒物。
但是,只要符合国标的食品级塑料袋可以盛装热食。最保险的方法还是仔细看袋子的标识:食品级塑料袋不仅标注有“食品接触用”“食品包装用”等字样,还有生产厂家的名称和****以及塑料材质等信息。
在生活中,不仅仅是塑料袋,人们在生活中应该尽量选择符合国家标准、检验合格的食品级塑料制品,特别是在进行食品加热时,应该多加注意,例如上班族在使用塑料饭盒装饭菜时,应在办公室备好玻璃碗或陶瓷碟,将塑料饭盒里装的饭菜倒入玻璃碗或陶瓷碟中再进行微波加热。
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人民网——使用塑料袋的三大危害
饭馆的塑料饭盒装热菜后会释放出危害人体的物质吗?
不得不说,中国发达的外卖服务是许多年轻人的“生命之光”——对于宅男宅女来说,外卖让他们的饮食除了方便面、小面包、火腿肠外又有了更丰富的选择;对于醉心于工作的年轻人,外卖让他们又省出了好多时间和精力继续搬砖:-D
不过,在外卖为人民饮食带来极大丰富与便利的同时,很多人也会产生一丢丢的担心——外卖食物都是用一次性塑料容器盛放,我天天这样吃,对身体不好吧?
一、塑料包装上的数字秘密
对于塑料容器,我们都很熟悉,细心的朋友可能会发现,在塑料容器底部或者侧面有一些数字,这些数字是用来识别塑料种类的。其中,1号(PET)、5号(PP)、6号(PS)是外卖打包盒常用到的材料。
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二、经常吃塑料容器盛放的食物会对身体产生伤害吗?
有人认为,经常吃塑料容器打包的食物会对身体有害,理由是这些塑料容器会释放出塑化剂、双酚A、二恶英、重金属等有害物质。
1、塑化剂
塑化剂,也称增塑剂,是一种添加剂,用来加入硬塑料中,使其更有弹性和更加耐用。3号(PVC)是最常使用塑化剂的硬塑料,用PVC制成的塑料容器含有塑化剂。不过,外卖塑料容器最常使用的1号、5号、6号塑料均属于软塑料,本身具有弹性,无需使用塑化剂。
即便是PVC材料制成的外卖塑料容器,只要是正规厂家生产的合格产品,并且正确使用(例如不拿来装高油脂的食物、使用温度不会太高),并不会有过量的塑化剂释放到食物中。
2、双酚A
有说法称,由塑料或树脂制成的一次性餐盒,含有一种叫作双酚A的类雌激素的物质,经高温后会从餐盒中渗出,随着食物进入体内。人体如果长期接触双酚A会致癌。
双酚A是一种化工原料,食品接触材料中的双酚A的确可能会转移到食品上,不过,外卖塑料容器主要用到的1号、5号、6号这三种材料,都不需要使用双酚A。至于双酚A对人体的危害性,目前还没有确定定论,例如关于致癌性,动物研究尚未提供令人信服的证据表明接触双酚 A 有致癌风险。
3、二恶英
还有说法认为,1号(PET)塑料在冷藏时会释放二恶英。二恶英是有毒物质,并可致癌。
但是,目前并没有合理的科学证据显示1号(PET)塑料本身含有二恶英,并且冷藏温度下也不会产生二恶英。
4、其他化学物
用作制造塑料的其他一些化学物也可能释放到食物中去。例如,1号(PET)材料的塑料容器含有微量锑。
锑是一种用作制造PET的重金属。1号(PET)材料的塑料容器在装有水时,所含的锑能释放到水里去。不过,研究显示,PET瓶装饮料的锑含量非常低(远低于世界卫生组织就食水水质所订的指引值),不会对健康构成风险。
事实上,我国对塑料容器中一些化学物也是有限量标准的,例如1号(PET)材料的塑料容器中锑应小于等于0.05毫克/升。
总而言之,对于正规厂家生产的合格一次性塑料容器,我们不必过于担心它的安全性问题,当然了,太经常性吃外卖也不是什么好事,例如在营养均衡、卫生等方面也难有保证。
三、如何辨别外卖塑料容器是否合格?
关于外卖塑料容器是否合格的辨别,可以采用看外观、摸强度、闻气味的方法。合格的产品应首先有QS标志,而且表面看起来光滑透明,无气泡、发白、杂质和污点,另外,摸起来不会软绵绵,闻起来也不会有异味。
如果出现“饭没吃完碗就坏了,闻起来还一股怪味”这类情况,就有可能是不合格的产品。当然,有时候并不怎么好辨别,那么,建议选择正规快餐店或餐厅就餐,因为他们所使用的塑料容器在质量上通常更有保障些。
四、注意!不是所有塑料容器都适合加热或盛放滚烫的食物
不要使用3号(PVC)材料或用料不明的塑料容器来打包高油脂的食物,例如水煮鱼片、油焖茄子等。
注意各种塑料容器的使用温度,例如6号(PS)材料的塑料容器在95℃时会变软,因此,不应拿来打包温度过高的食物,如滚烫的汤等。
不是所有塑料容器都适合放微波炉加热。5号(PP)材料的塑料容器可以耐受140℃高温,因此可以放进微波炉加热。而1号(PET)、6号(PS)材料的塑料容器耐热程度比较低,就既不能放进微波炉加热,也不能装太热的食物。如没法确定外卖塑料容器能否加热,可以把食物倒到锅里再加热。
不要重复使用一次性的外卖塑料容器,例如,1号(PET)、6号(PS)塑料制成的外卖盒使用完毕应丢弃,不宜拿来装其他食物。
饭馆的塑料饭盒装热菜后不会释放出危害人体的物质。
我国科技工作者对聚苯乙烯加热形成的分解产物进行研究发现,将聚苯乙烯粉末置于电热干燥箱中,逐步提高加热温度,在不同加热温度平衡0.5小时后抽取热解气体进行分析,聚苯乙烯在140℃时可热解产生苯乙烯,到260℃时苯乙烯挥发量增加。在微波炉内使用一次性发泡塑料餐具加热食物,能否热解产生苯乙烯单体,取决于加热温度与时间。
日常用微波炉加热食物时,食物温度通常在100℃左右,且加热时间短暂。因此用微波炉常规加热,并未达到产生苯乙烯单体的条件;临床上也没有发生因为使用一次性发泡塑料餐具加热食物,导致苯乙烯中毒的案例报道。
不过,一次性发泡塑料餐具性能上的缺陷主要是不耐高温,其软化点为87℃-97℃,在80℃以下使用安全,所以,从卫生防病的角度,最好用一次性发泡塑料餐具盛放生鲜水果、蔬菜等,尽量避免使用其加热食品。
扩展资料:
许多国家和地区,如美国、欧盟、日本等,一直在生产和使用发泡塑料餐具,但用得比较有“技术含量”。香港政府并未禁用发泡塑料餐具,但许多餐饮企业已经逐步采用由聚丙烯生产的可重复性使用餐具。香港特区2011年废弃的发泡塑料餐具为50吨,虽然绝对数量仍很大,但发泡塑料餐具使用量已呈连年下降的趋势;
日本的超市卖东西或消费者叫外卖也会用到发泡塑料餐具,但是有严格的回收规定,消费者使用后要送到附近的回收点;在澳大利亚,很少能看到发泡塑料餐具,快餐通常使用纸袋、纸盒包装;美国没有禁止用发泡塑料餐具,但是政府通过经济手段减少此类材料的使用率,比如对生产发泡塑料餐具的企业会提高税率,或收取额外的环境保护费用,而不是直接控制消费者的使用。
人民网——一次性发泡餐具解禁 最好别用来加热食品
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