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秋冬季，当然是用美食进补的绝佳时机，菊子姐姐今天为各位吃货大大推荐的，就是美味而且营养的鲜人参炖鸡汤，做法很简单，加了红枣和枸杞，适合全家人一起吃哦！
鲜人参炖鸡汤是菊子姐姐Cooking美食的第189道美食，推荐指数为营养热汤★★★★★★
▼鲜人参炖鸡汤食材鲜人参 / 约30克
土鸡一只 / 约1500克
葱白 / 生姜 / 枸杞 / 红枣 / 盐
烹饪步骤▼1、准备砂锅一个洗净
▼2、葱白切成小段，生姜切片
▼3、把整只鸡洗净，锅里放几片生姜片冷水下锅先焯水，中火，这样有取到去油去腥的效果，要煮透，后面炖出来的汤才会清澈明亮
▼4、过好水的鸡肉用冷水清洗干净
▼5、把鸡肉先放进准备好的砂锅里，再放入洗净的鲜人参，姜片和红枣（这个时候枸杞随个人喜好，可放也可等到鸡肉快炖好再放）
▼6、放好所有食材后加满清水
▼7、盖上锅盖大火煮开，再改至中火慢炖两小时
▼8、炖煮中
▼9、最后鸡汤炖好放入少量食盐即可
▼10、清澈明亮的鸡汤~特写图
美味呈现吃的好满足，汤很清，味道淡淡的，好喝！
参鸡汤是韩国非常受欢迎的传统菜肴，精选肉质鲜嫩的童子鸡，在腹中塞入糯米，同时加入枸杞、姜、蒜和人参等配料，放在火上经较长时间炖煮后，配以葱、盐和胡椒食用。
By 鹦鹉厨房 豆果美食官方认证达人
用料整鸡 1只大米 100g人参 2根高汤 300ml水 300ml蒜 3瓣盐 20g枸杞 5粒姜 15g做法步骤1、先将整只鸡的鸡头、鸡爪切掉，把准备好的糯米塞进鸡的腹部，并在尾部剪出一个口，用鸡腿把食材封上，放入蒜。
2、取一锅热水，把整鸡焯水2分钟。
3、取一砂锅，倒入高汤，放入整鸡、少许盐、枸杞和人参，小火煮40分钟，至鸡肉熟烂。
4、再放少许人参和姜片，出锅完成。
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