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素鸡是一种豆制品，它以素仿荤，让人难辨其口感与味道到底是荤是素。下面我给大家分享素鸡烧肉的做法，希望你喜欢。
素鸡烧肉的做法一食材准备
五花肉250克，素鸡1个，菜油适量，盐适量，葱花适量，姜1块，老抽适量，十三香适量，鸡精适量。
方法步骤
1、素鸡洗净切成厚片，五花肉洗净切块;
2、葱洗净切花，五花肉焯水捞出沥干;
3、炒锅放油，加入红糖炒，然后倒入肉块上色;
4、放入老抽炒匀，加入姜炒香，放开水，加十三香炒匀;
5、大火烧开后转小火慢炖半小时，然后加入素鸡炒匀;
6、待收汁后放入鸡精，盐，葱花炒匀出锅即可。
素鸡烧肉的做法二食材准备
五花肉，素鸡，八角，生姜，料酒，鸡精，白糖。
方法步骤
1、素鸡切成厚片，锅中放油，煎成两面金**;
2、五花肉焯水洗净后洗去血沫切成块;
3、锅中放油，姜片放在锅中煸香后倒入肉块，八角翻炒几分钟;
4、加入酱油，老抽，料酒炒匀，然后加水烧开，改小火炖半小时左右;
5、煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精全部倒入锅中，烧开，收部分汁即可。
素鸡烧肉的做法三食材准备
猪肉，素鸡，姜片，盐，酱油，料酒，鸡精，葱花。
方法步骤
1、素鸡切成滚刀块，猪肉洗净后切块;
2、炒锅中放油，下入姜片煸炒2到3分钟，然后倒入料酒，酱油煸炒上色;
3、上色后倒入素鸡块，加水淹没肉块，加盐大火烧开;
4、烧开后转小火烧25分钟左右，然后大火收汁，加葱花，鸡精即可。
猪肉炒素鸡的方法步骤：
用料
香菇 六个
素鸡 一个
五花肉 250g
韭菜 一小把
姜 2g
蒜 6瓣
生抽 大半勺
老抽
小米辣 三四个
豆瓣酱 一勺
做法步骤
1、香菇洗净切稍微厚一点点儿的片备用
2、素鸡超市卖豆腐的地方去找就好了啦，还是先告诉你们吧，免得到时候一个个问我素鸡是啥 洗净切小片儿
3、蒜苗备用， 洗净切段备用
4、蒜苗头切小沫备用
5、五花肉切薄片待用
6、大蒜生姜切片
7、小米辣切细丝儿，洗净辣椒籽儿
8、锅里上入少许水，烧开，放入香菇，素鸡，加入少许盐，拌匀，煮约一分钟至食材即可
9、沥干水待用，稍微灼煮口感会好，柔软一点
10、锅里上少许油，下入五花肉煸炒至出油
11、在放入切好的韭菜头沫，和大蒜生姜片一起炒香
12、加入一勺豆瓣酱翻炒出油
13、加入沥干水的素鸡香菇片翻炒均匀
14、加入少许料酒，在淋上少许生抽，一点点的老抽，炒匀上色
15、加入九菜段炒匀
16、辣椒段炒匀
17、可以尝下咸度先，因为豆瓣酱生抽老抽都有咸度，在放入少许鸡粉就可以出锅啦。
关于“素鸡烧肉的做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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