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是锡纸。通常在使用空气炸锅时，一般会在锅内垫上一层锡纸，因为锡纸能使食材受热更均匀，并且能够锁住食物水分，防止食物烤焦，同时还方便炸锅使用后的后续清理。
在使用空气炸锅时不能将食物直接放进去，这样会影响空气炸锅的使用寿命，所以需要在食物下面放烤盘或者用锡纸代替烤盘。锡纸还能防止食物和酱油沾到空气炸锅的内壁，在使用过后也能很好地清理空气炸锅。但食物制作完成之后也可以用锡纸包裹食物，这样可以给食物保温，食物吃起来的口感也会更好一些。
1.防止食物烤焦
空气煎锅在一个封闭的空间里烹调食物，比如一个会产生热旋风的烤箱。它可以360度烹饪食物。食物用锡纸包好后，味道不会变质，但可以锁住食物的水分，防止食物被烤焦。
2.易于清洁
锡纸的熔点很高。虽然空气煎锅会产生热流，但不足以点燃锡纸。其实，锡纸是放在空气煎锅里的，这样还可以防止食物和酱油粘在煎锅壁和篮子底部。清洗煎锅也很方便。
3.其他食物容易烹调
有些食物不能直接在空气煎锅里煮。在没有烤盘的情况下，用锡纸代替也是不错的选择。不过，包锡纸煮的时候，配料会很难煮，所以煮的时间会比较长。
空气炸锅下面垫什么?
有。
空气炸锅用的纸在大型超市都可以买到。也就是我们所说的锡纸，可以预防水分流失和烤焦，并且易于清理。
在没有烤盘的情况下，用锡纸代替也是不错的选择，不过，包锡纸煮的时候，配料会很难煮，所以煮的时间会比较长，我们要调整好时间，防止食物出现不熟的情况。
锡纸。
建议空气炸锅垫锡纸，首先锡纸可以防止炸锅锅壁和底部沾上酱料，方便清理。其次锡纸可以使食材受热均匀，锁住食物水分，防止被烤焦。最后有一些食物不适合直接放入炸锅烹饪，可以使用锡纸代替烤盘。
空气炸锅使用注意事项
空气炸锅首次使用一定要将炸蓝、收纳桶进行热水冲泡(水温选择100℃以上即可，同时，还可以使用洗洁精等清洁剂进行清洗)。随后将其擦干后方可使用。
空气炸锅完成烹饪任务后是格外烫手的，需要将炸蓝放在能够承受温度的桌子上放凉一点后再进行操作，在使用完空气炸锅后，一定要拔掉电源以防空气炸锅干烧而出现意外。
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